Trabajamos para que los tachirenses tenga seguro su pernil

Yeison Martínez

Productor agropecuario

Productores de cerdo se reducen frente a la crisis  

Maryerlin Villanueva | La Prensa de Táchira.- Los altos costos del alimento concentrado y escasez de vacunas, mantienen en crisis la producción del cerdo, mermando las ventas y reduciendo el número de productores de esta área.

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Yeison Martinez, directivo de Asogata señaló que la situación del gremio es crítica, pues un bulto de alimento ronda entre los 300 mil y 650 mil bolívares, invirtiéndose en cada animal, alrededor de seis sacos.

 "Es costoso la producción del cerdo en comparación a la venta en matadero, y precio del consumidor final", a ello se suma la venta del lechón, la compra de maquinaria, la depreciación de las instalaciones" dijo.

 Destacó que esta emergencia ha generado que más del 30% de los productores cesaran sus actividades y se dediquen a otras ramas.

Anteriormente, al matadero municipal llegaban semanalmente más 60 cerdos, ahora, la data se maneja entre 20 y 40.

"Antes había más preñez, más producción y que la frontera abierta nos ayudaba más en la compra y consumo" enfatizó.

Pernil: 4 salarios mínimos  

La presencia del cerdo en la mesa navideña venezolana ha sido recurrente, y especialmente a través del pernil, que para este año tendrá un costo por kilo de 12 mil pesos colombianos , mientras que la pulpa 16 mil.

Esto quiere decir que una pierna de cochino que pese siete kilos, tendrá un valor de 84 mil pesos, que en bolívares representa 1 millón 200 mil.

 "Trabajamos para que los tachirenses tenga seguro su pernil y carne para las hallacas de este diciembre" apuntó el vocero de Asogata.