María Cárdenas | La Prensa del Táchira.- Desde hace algunos años, en los alrededores del Centro Cívico y la Quinta Avenida de San Cristóbal se ha podido observar una buena cantidad de "promotores de menús ejecutivos", los cuales captan clientes para alguno de la decena de locales dedicados a la venta de almuerzos en el centro de la ciudad.
Los promotores con menús en mano intentan convencer a los transeúntes del centro, mostrando los diferentes tipos de almuerzos que van desde los 10 mil pesos. Estos trabajadores señalaron que esta es una alternativa que ha empezado a funcionar en el centro de la ciudad para captar más clientes en los locales.
"Hay mucha competencia; son como diez restaurantes que laboran entre estas dos cuadras y somos bastantes trabajadores, somos como alrededor de 20, que salimos a buscar los clientes, porque por cada persona que llevemos ganamos una comisión", explicó uno de estos trabajadores que prefirió mantenerse anónimo.
Por su parte Alejandra Duarte señaló que los horarios van desde las 11 de la mañana hasta alrededor de las 2 de la tarde los días buenos, mientras que los días flojos su jornada se puede extender más allá de las 4:00 pm. "Desde las 11 empezamos a buscar clientes; uno tiene los que ya son fijos, por lo menos muchos de los comerciantes que trabajan por aquí. Pero hay días flojos, cuando cuesta hacer el dinero".
Cabe destacar que esta modalidad, que es muy común en otros países de América del Sur, como Perú o Colombia, llegó a la ciudad hace un poco más de tres años, y se ha convertido en una nueva manera de captar clientes en los restaurantes que luchan por mantenerse en el centro de la ciudad.
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