En ese sentido, acotó que el 65% de la proteína animal que ingieren los venezolanos proviene de las aves y añadió que el consumo de carne de pollo en la nación está en 22 kilos per cápita al año.
«En 2024, se produjeron 650.000 toneladas métricas de carne de pollo, lo que representó un incremento del 15% en comparación con 2023?, sumó.
En cuanto a los huevos, Tagliapietra manifestó que el año pasado, se produjeron alrededor de 12.500.000 cajas, lo que representa un incremento del 36% en comparación al 2023. Esto quiere decir que una persona consume alrededor de 160 unidades de huevos anuales.
«El año pasado se logró una mejora en la genética de los rebaños de gallinas ponedoras, lo que generó un mayor rendimiento. Con la misma cantidad de animales se logró producir mucho más», agregó, según publicó el diario La Prensa de Lara.
Fuente Informativa: BANCA Y NEGOCIOS
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