Yamile Cárdenas| La Prensa del Táchira.- La sancristobalense Flor Sánchez Pineda se encuentra entre los seleccionados para participar en el VII Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, donde tendrá la oportunidad de expresar su creatividad y pasión por la gastronomía el próximo 8 de noviembre.
Entre 146 solicitudes, de 43 países diferentes, fueron seleccionados 16 finalistas y 4 suplentes de alto nivel, quienes darán un espectáculo de diversidad culinaria, ya que provienen de los cinco continentes:
Europa tendrá representantes de Alemania, Andorra, España, Francia y Suecia. Por América hay participantes de Brasil, Canadá, Chile, México y Perú. Asia participa con cocineros de Baréin, India, Singapur y los Emiratos Árabes. África tiene un representante de Sudáfrica y Oceanía uno de Nueva Zelanda.
Mientras que los concursantes clasificados reservas provienen de Bulgaria,Taiwán, Austria y Venezuela, con la representación de Flor Sánchez Pineda.
Jurados
La presidenta del jurado será la ecuatoriana Pía Salazar, Mejor Pastelera del Mundo 2023. También formará parte del jurado el 'Mejor Chef de la India', Sanjeev Kapoor, primer chef en el mundo en lanzar su propio canal de cocina, FoodFood.
Otros miembros son Rafael Ansón (presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía), Benjamín Lana (periodista gastronómico) y los chef David Yárnoz (cuatro estrellas Michelín y dos soles Repsol), Fran Martínez (dos estrellas Michelin y tres soles de la Guía Repsol), Marc Segarra, Miguel Ángel de la Cruz, Luis Alberto Lera y Cristóbal Muñoz (una estrella Michelin cada uno).
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