Redacción | La Prensa Táchira.- La Academia Gourmet Food y la Universidad de Los Andes (ULA) oficializaron la firma de un convenio interinstitucional que busca consolidar una alianza estratégica en el ámbito académico y profesional. El acuerdo tiene como propósito abrir nuevas oportunidades de formación y cooperación, fortaleciendo el desarrollo de talentos en el sector gastronómico.
El programa contempla la preparación de chefs especializados en cocina internacional, así como profesionales en panadería, repostería, gerencia culinaria y chefs junior. Para ello, se ha diseñado un pensum integral que incluye técnicas, métodos y procedimientos impartidos por chefs con formación pedagógica, garantizando estándares de excelencia.
La iniciativa apunta a formar profesionales de alta calidad con respaldo universitario, brindando a los egresados un aval académico que les permita destacarse en cualquier escenario gastronómico. La duración de la formación será de dos años, tiempo en el que los estudiantes recibirán una capacitación completa y orientada a responder a las exigencias de los comensales más exigentes.
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