María Cárdenas | La Prensa del Táchira.- La diabetes tipo 2 es una de las enfermedades más comunes en Venezuela, según los especialistas, a pesar de que no hay cifras oficiales, estiman que cerca del 11 al 12% de la población lo padece. Los expertos advierten que, si bien existe una predisposición genética, la falta de ejercicio y una mala alimentación son determinantes con el desarrollo de esta enfermedad.
Saúl González, médico endocrino, señala que el desarrollo de esta enfermedad responde a dos factores principales: la predisposición genética y los hábitos de vida. "Hoy en día hay muchos diabéticos que no tienen antecedentes familiares, pero la obesidad, la mala alimentación y el sedentarismo los llevan a desarrollar esta condición", explicó el especialista.
De igual manera, la nutricionista Nancy Gómez aseguró que "si tienen antecedentes familiares, son sedentarios y tienen una mala alimentación basada en carbohidratos simples, es muy probable que termine siendo diabético".
Los especialistas explican que la alimentación basada en carbohidratos es muy problemática, en especial en el Táchira, puesto que se acostumbra a comer doble carbohidrato. "Cuando se combinan carbohidratos, arroz y plátano, por dar un ejemplo, el 95% de esos productos se transforman en azúcar", explicó González.
"Lo que más se consume es el carbohidrato. Muchas familias no agregan vegetales a su dieta, cuando es fundamental. No hay un equilibrio en los alimentos, se acostumbra siempre a combinar dos tipos de carbohidratos en los almuerzos, aparte se desayuna harina", señaló Gómez.
Ambos especialistas coinciden en que, si bien la medicación es fundamental para el tratamiento de la enfermedad, la alimentación es la piedra angular para que los pacientes diabéticos lleven una vida plena y, más importante aún, para prevenir la aparición de la enfermedad en personas sanas.
"A medida que el paciente tenga una alimentación balanceada, va a ser mucho mejor para el control de la misma. El medicamento es necesario, pero el tratamiento principal para el control de la glucemia del paciente es la buena alimentación", expresó Gómez.
Por su parte González explicó que "El 50% del plato de comida debe ser verde, brócoli, espinaca, entre otros, se debe comer un solo carbohidrato y proteína. Evitar el azúcar, panela, miel y hay que mantenerse activos para evitar el sedentarismo".
Salud mental
Los expertos también hicieron hincapié en la importancia de la salud mental en el manejo de la diabetes. Aclararon que, si bien se trata de una condición de por vida, un diagnóstico no significa el fin de una vida plena.
"No se puede luchar contra la diabetes, hay que aprender a vivir con ella, aprender a comer, se puede comer de todo, pero de manera balanceada y controlada. Si se mantiene una buena alimentación y un buen estilo de vida físico y mental, se puede tener una vida completamente normal", aseguró el médico.
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